De la trezire până la culcare suntem preocupați să acumulăm informații, să le accesăm în diferite contexte pe tot parcursul zilei, fără să ne punem întrebări simple legate de modul în care ar trebui să ne hrănim creierul, astfel încât să parcurgem cu ușurință drumul de la potențial la performanță. Ne naștem cu un potențial extraordinar, dar stilul de viață este cel care ne ajută sau nu să ne atingem performanța individuală.
De ce alimentația creierului?
Creierul este cel mai folosit organ în activitatea de zi cu zi, este cel care condiționează și coordonează buna funcționare, din cap pâna în picioare. Performanța vine în primul rând din farfurie. Un creier devitalizat creează contexte în care poftele, dependențele, nevoile induse sunt cele care ne definesc profilul alimentar, alegerile de zi cu zi, blocându-ne șansa de a fi în cea mai bună formă a noastră. Sănătatea creierului, mai ales pentru oamenii activi din punct de vedere cognitiv ar trebui să fie o preocupare, mai ales atunci când vorbim de investigații specifice pentru a putea evalua rezervele pe care le putem accesa zi de zi în acest drum de la potențial la performanță. Stările de nervozitate, de agitație, de anxietate, de depresie, ADHD-ul, alegerile compulsive sunt imaginea unui creier înfometat, a unui creier căruia îi este impus un program de funcționare, fără a i se ofere combustibilul potrivit, pauzele potrivite, hrana potrivită, relaxarea potrivită, refacerea potrivită, odihna potrivită, detoxifierea potrivită, armonia necesară pentru a fi în cea mai bună formă a sa.
